Gotet 3 xocolates"
Ingredients
150 grx xocolata negre
150gr xocolata amb llet
150 gr xocolata blanca
750 ml nata per muntar
750 ml llet sencera
3 sobres de preparat per quallada
1 paquet galetes maria
60gr de mantega
Elaboració:
Començarem a fer la base, triturarem les galetes amb la batedora, millor fer-ho de mica en mica. Agafem el got de la batedora i hi posem unes quantes galetes i les triturem fins que siguin pols, a mesura que tinguem les galetes triturades les posarem en un bol. Un cop tinguem les galetes triturades hi afegirem la mantega fosa i un rajolí de llet. Barrejarem bé amb una forquilla fins obtenir una pasta homogènia. agafarem els gots individuals Seguidament hi posarem la pasta de galeta i mantega aplantant-ho intentant que quedi tot tapat de forma igual i ho posarem a la nevera.
primera capa de xocolata, barrejarem 250 ml de nata i 250m de llet, d'aquesta barreja en separarem uns 100 ml. Posarem la mescla a escalfar juntament amb la xocolata negre . Un cop arrenqui el bull afegirem els 100 ml de llet i nata que haviem separat, barrejats amb el sobre de preparat de quallada o tornarem a fer bullir, remenant tota l'estona per evitar quese'ns enganxi. Un cop tinguem la xocolata llesta, treurem els gots bases de la nevera i amb molt de compte hi posarem la mescla de xocolata negre.
Un cop tinguem abocada tota la xocolata ho posarem a la nevera.
Per la capa de xocolata amb llet seguirem el mateix procediment., abocarem la segona capa de xocolata amb molt de compte i tornarem a posar a la nevera.
Per la capa de xocolata blanca seguirem els mateixos passos
Deixarem reposar a la nevera un mínim de 12 hores abans de decorar amb cacao pols.