Ingredients:

1 pot petit de llet condensada

100 g de coco ratllat

3 ous

2 cullerades de sucre per caramel·litzar el motlle

Preparació:

Barregeu els rovells amb la llet condensada, afegiu-hi el coco ratllat i 1 /4 l d'aigua i incorporeu-hi les clares muntades a punt de neu.

Aboqueu-ho en una flamera caramel·litzada i deixeu-ho coure al forn, al bany maria, durant 30 minuts aproximadament.