Recetas Comidas del Mundo 2011

Pastel de coco con dulce de leche

 

Pastel de coco con dulce de leche

 

Brasil

Ingredientes

 

Masa


- 1 yogur de limón
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- 2 vasos de azúcar (medida envase de yogur)
- 3 vasos de harina (medida envase de yogur)
- ½ vaso de aceite (medida envase de yogur)
 

Guarnición


-
Ralladura de coco
- Dulce de leche
- Virutas de chocolate
 

 

Preparación

 
Mezclar en un bol todos los ingredientes para hacer el bizcocho, y batirlos.

Meterlo en un recipiente para horno durante 30 minutos
a 170 º.
Dejar reposar y desmoldar. Cuando esté frío, empezar a adornar.

Abrir en tres capas y rellenarlas con dulce de leche y coco rallado. La cobertura se adorna igual, pero añadiendo virutas de chocolate.

 

 

 

Julio Bento

 

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