Recetas Comidas del Mundo 2011

Alitas de pollo con cebolla y pimiento

ALITAS DE POLLo con cebolla y pimiento

 

Cataluña

Ingredientes

 

- Alitas de pollo ( 3 o 4 por persona)

- 1 cebolla

- 1 zanahoria

- 1 pimiento verde

- Caldo de pollo

- Guindilla

- Sal

- Pimienta negra

- Curry

- Aceite de oliva

 

 

Preparación

 

Calentar aceite en una cazuela y sofreír  las  alitas hasta que se doren. Reservar.

Picar la cebolla, cortar la zanahoria, y el pimiento verde y sofreír con el mismo aceite de las alitas. Cuando hayan tomado color las verduras volver a añadir las alitas y agregar el caldo. Agregar una guindilla pequeña al gusto. Aderezar con sal, pimienta negra y curry.

Tapar y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.

 

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