Recetas Comidas del Mundo 2011

Pastel de patata

Pastel de patata

 

Polonia

 

 

Ingredientes

 

- 2kg de patata

- 2 huevos

- 2 cucharadas de maizena

- Cebolla o ½ kg de bacon

 

 

Preparación

 

Rallar la patata en el rallador muy fina, y escurrir el liquido que queda.

Por otro lado dorar la cebolla en la sartén, o si alguien prefiere la opción concarne, cortar el bacon en daditos y freír en la sartén. Añadir la maizena.

Remover los ingredientes y rellenar los moldes aptos para el horno, con unos 6 o 7 cm de grosor.

Hornear a unos 220º aproximadamente 1 hora. Rascar, de vez en cuando, la superficie del pastel con el cuchillo para conseguir una piel crujiente.

Servir con la leche ácida o salsa de gulasz.

 

 

 

 

 

Iwona Flaszczynska

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