Recetas Comidas del Mundo 2011

Gulasz

Gulasz

 

Polonia

 

Ingredientes

 

- ½ kg de carne de ternera o cerdo troceada

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- Aceite

- 1 pastilla de caldo

- 1 cucharada sopera de harina

- Sal

- Pimienta

 

 

Preparación

 

En una olla grande  sofreír el ajo, los pimientos y la cebolla cortados en daditos finos.

Por otro lado, enharinar la carne troceada y freírla un momento en la olla.

Añadir la pastilla de caldo, sal y pimienta al gusto, y cubrir todo con agua.

Disolver la cucharada de harina en agua fría, y añadirla a la carne. Removerlo todo para que no se hagan grumos.

Servir bien caliente como salsa para el pastel de patata.

 

 

 

 

 

 

Iwona Flaszczynska

 

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