Recetas Comidas del Mundo 2011

Kartoffelsalat

KARTOFFELSALAT    

(Ensalada de patatas)

 

Ingredientes:

 

- 250 gr de patatas

- 100 ml de caldo de pollo

- 1 cucharada de vinagre

- Pepinillos

- Sal

- Pimienta

- Cebolla

- Aceite

 

 

Preparación:

 

Hervir las patatas con su piel, una vez hecha y aún algo calientes, pelarlas. Cuando ya se hayan enfriado, cortarlas a rodajas finas.

Verter por encima el caldo de carne caliente o agua caliente, si no se dispone de caldo.

Añadir una pizca de sal, una pizca de pimienta, el vinagre, la cebolla a daditos muy pequeños y los pepinillos. Mezclar

Finalmente añadir el aceite y mezclarlo todo.

 

 

Katy Hoffman

 

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