Recetas Comidas del Mundo 2016

CHORIZO A LA SIDRA - Lluïsa Treviño - ASTURIAS

Ingredientes:

250 gr. de chorizos frescos

Sidra natural

1 ó 2 hojas de laurel

Preparación:

Pinchar los chorizos con un palillo de dientes o un tenedor para hacerles unos cuantos agujeros en la piel.

Colocar el chorizo en una cacerola pequeña junto con el laurel y cubrirlos con la sidra.

Calentar a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego, dejar cocer a fuego lento durante una media hora.

Y ya está. Para servir, retirar el laurel, cortar el chorizo en rodajas, colocar en un plato y bañarlo con la salsa de sidra.

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