Recetas Comidas del Mundo 2016

FLAN DE COCO - Maite Diaz - CARIBE

Ingredientes (para 4-6 personas):

1 bote pequeño de leche condensada

100 gr. de coco rallado

3 huevos

2 cucharadas de azúcar para caramelizar el  molde

Preparación:

Mezclar las yemas con la leche condensada, añadir el coco y 1/4 de litro de agua.

Incorporar las claras a punto de nieve.

Verterlo en una flanera caramelizada y dejar cocer en el horno al baño María durante 30 minutos aproximadamente.

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