Recetas Comidas del Mundo 2016

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y FONDANT - Clara Chanivet - REINO UNIDO

Ingredientes:

200 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

350 gramos de harina

1 huevo

Un poco de vainilla en pasta o líquida

Preparación:

Mezclar el azúcar y la mantequilla blanda hasta hacer una masa.  Añadir el huevo, la vainilla y la harina tamizada.

Hacer una bola, taparla con film y poner en la nevera durante unos 30 minutos.

Calentar el horno.

Estirar la masa con el rodillo y dejar aproximadamente a un  grosor de 0,5 cm.  Con los moldes cortar las formas de las galletas.

Hornear a 170 grados unos 15 minutos.

Dejar enfriar cuando estén hechas.

Estirar la masa de azúcar "fondant" y cortar a 0,05 cm con el mismo molde de la galleta, superponer el fondant encajando con un poco de cola comestible.

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