Recetas Comidas del Mundo 2016

PASTEL DE CHOCOLATE - Pilar Beltéjar - GUADALAJARA

Ingredientes

1 yogurt

2 huevos

Harina

Azúcar

Aceite

Levadura

Zumo de naranja

Chocolate

Preparación:

Coger un recipiente o un bol y echar un yogurt.

Con el envase del yogurt como medida, añadir 3 de harina, 2 de azúcar y 1 de aceite de oliva.  Además añadir 2 huevos, 1 sobre de levadura y zumo de naranja.

Mientras se calienta el horno, batir la masa en el recipiente.  La posición de la bandeja debe quedar lo más abajo posible.

Pasar un poco de aceite por el molde y espolvorear con harina.  Añadir la mezcla batida.

Meter el molde en el horno durante aproximadamente 45 minutos a una temperatura de 190-200º.  Es importante que no se abra el horno hasta que el bizcocho esté totalmente hecho.

Sacar del horno y dejar enfriar un poco, deshacer una tableta de chocolate en el microondas durante un minuto y añadir una cucharada de aceite de girasol.

Cubrir el bizcocho con una capa de chocolate y meterlo en la nevera.

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