Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada refrigerada
1 calabacín
1/2 cebolla
Jamón york o bacon en taquitos
3 huevos
200 ml de nata líquida (crema de leche) o leche evaporada
Queso rallado emmental
Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Pochar la cebolla picada en una sartén a fuego lento con una cucharada de aceite.

Añadir el calabacín picado en daditos pequeños y por último añadir el bacon o jamón York en daditos.

Batir los huevos con la nata e incorporar las verduras pochadas.

Salpimentar al gusto.

Adaptar la lámina de masa quebrada al molde y verter la mezcla. Echar por encima el queso rallado.

Hornear a unos 180º durante 40 minutos aproximadamente.