Equipamientos educativos

ESCOLA D'HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS

Actividad
Centros privados de Secundaria
Entidades Gastronomía
Dirección
Plaça Esperanto, 2-3 bxs cantonada c/ Indústria, 32  (Barrio Centro)
Teléfono
936 365 485

Fax
936 365 485
Página Web
Correo-e

Descripción

La escuela es:

Centro de Formación Profesional homologado por el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya para impartir los estudios de:

Ciclo Formativo de Grado Medio:

Técnico/a en Cocina y Gastronomía  (C.F.G.M.)
Técnico/a en Servicios de Restauración  (C.F.G.M.)

Ciclo Formativo de Grado Superior:
Técnico/a Superior en Restauración  (C.F.G.S.)

 

Entidad de Formación de Manipuladores de Alimentos, autorizada por el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya.

Centro de Formación Continua y reciclaje de trabajadores y empresas hoteleras.

Centro de Formación y Divulgación de la Gastronomía, impartiendo cursos, seminarios, demostraciones para cualquier persona o colectivo que quiera aprender y/o profundizar en temas gastronómicos (cocina, pastelería, enología...)

 

La Escuela de Hostelería de Castelldefels tiene abierto al público su restaurante de aplicación: AULA-RESTAURANT. Un restaurante muy poco habitual.

 La confección de los platos y postres, el pan, los cócteles y el servicio de sala, lo realizan nuestros alumnos de Formación Profesional.

 Platos elaborados con las mejores técnicas de la cocina actual. Los productos utilizados han sido rigurosamente elegidos por su calidad.

 Somos vanguardistas pero no olvidemos las raíces de la cocina tradicional.

 Nuestros profesores, formados en las mejores escuelas y restaurantes, trabajan a conciencia con cada uno de sus alumnos: el concepto, el producto, la realización y la presentación de cada plato, las técnicas de servicio y la atención al cliente.

 La carta tiene una vida muy corta. Cada semana cambia el menú del día y cada estación un nuevo menú gastronómico. Así, durante el curso se realizan más de 350 elaboraciones diferentes.

 Es recomendable reservar, pues SÓLO abrimos 140 días del año:

 -Sólo de martes a viernes
 -Sólo comidas
 -Sólo los días de clase


Características

La meta es la profesionalización del sector de la hostelería, por eso es por lo que hemos diseñado un método pedagógico propio basado en el desarrollo de habilidades y de competencias profesionales, reafirmando durante todo el proceso formativo las competencias clave, los hábitos y las actitudes positivas hacia el trabajo.
Forman trabajadores altamente cualificados, con unos conocimientos técnicos y prácticos diferenciadores, sin olvidar que la escuela también tiene que contribuir a la formación humana de las personas.


Localitzación
Mapa de ubicación

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Ayuntamiento de Castelldefels
Plaza de la Iglesia, 1 - 08860 Castelldefels
Teléfono: 93 665 11 50