ARRÒS AMB FESOLS I TRINXAT

Cuba

Ingredients

- Arròs (1 tassa per persona)

- Fesols negres

- 400 g de carn picada de vedella

- 1 ceba

- Tomàquet fregit

- 1 pebrot verd

- Olives

- Panses

- Sal

- Comí

Elaboració

Bulliu l'arròs i els fesols per separat. Fregiu ceba i pebrot en una paella i afegiu-ho a la cassola dels fesols.

Per fer el trinxat, fregiu la carn amb ceba i pebrot tallats, tomàquet fregit, olives i panses. Rectifiqueu-ho de sal i comí.

Francesc Sistac

Rosa González