KARTOFFELSALAT    

(Amanida de patates)

Ingredients

- 250 g de patates
- 100 ml de brou de pollastre
- 1 cullerada de vinagre
- Cogombrets
- Sal
- Pebre
- Ceba
- Oli

Preparació

Bulliu les patates amb  pell i peleu-les quan encara estiguin una mica calentes. Quan ja s'hagin refredat, talleu-les a rodanxes fines. Aboqueu-hi pel damunt el brou de carn calent o aigua calenta, si no teniu brou. Afegiu-hi un polsim de sal, un polsim de pebre, el vinagre, la ceba a dauets molt petits i els cogombrets. Barregeu-ho tot.

Finalment afegiu-hi l'oli i barregeu-ho tot.

Katy Hoffman