SEQUILLOS
Catalunya
INGREDIENTS
- Dos ous
- 1 tassa petita (de cafè) de llet
- 1 tassa petita d'oli d'oliva
- 3 cullerades de sucre
- 1 copa d'anís
- 1 llimona rallada
- Farina ( la que admeti)
- Sucre
ELABORACIÓ
Passar la farina per un sadas i col·locar-la sobre el marbre o en un recipient.
Afegir tots els ingredients sense un ordre concret.
Barrejar tot fins que es formi una massa compacta i que no s'enganxi als dits.
Deixar-la reposar una estona.
Després, estirar-la ben estirada fent uns d'un corro, ja que ha de quedar molt fina.
Tallar la massa fent la forma que un vulgui.
Calenta oli i una vegada estigui molt calent afegir els talls de massa fins que quedin fregits i de color daurat.
Afegir sucre per a donar el toc final.
BON PROFIT!!