Tiramisú Piemontés

Italia

500 Bescuits
8 Tasses de cafè
1 Litre de nata líquida per muntar
1 culleradeta de cafè soluble
1 culleradeta de cacau
100 grams de sucre en pols

Batre la nata molt freda, afegir 4 cullerades de sucre en pols, la culleradeta de cafè i de cacau.

Humitejar els bescuits en el cafè fred ensucrat

Col·locar els bescuits en el fons del motlle, posar damunt la nata, després una altra capa de pa de pessic i nata fins omplir el motlle.

Posar el motlle a la nevera per almenys 6 hores, i abans de servir espolvoritzar-lo amb cacau en pols.