TRUFES

Cuba

500 gr. Xocolata fundat
1 pot de llet condensada petit
4 rovells
30 gr. de mantega
1 raig de conyac
Cacau pur valor
Posar la mantega, la xocolata i la llet al microones i fondre
Afegir els rovells un a un i barrejar bé perquè no qualli, incorporar licor
Tornar a ficar al microones uns segons
Deixar refredar 24 hores
Agafar porcions de la mida d'una nou donant-li forma de boleta
Arrebossar al cacau en pols
Posar en un paperet per tòfones.