XIMOS
Valencia
Descripció:
Aquests panets es mengen a les terres del País Valencià per Setmana Santa.
Ingredients
“Pulguitas “( panets petits)
Tomàquet
Tonyina
Pèsols
Pinyons
Ou dur
Llet
Ou
Procediment
1. Esmollar cada pulguita per farcir-los després amb la samfaina ( pisto ). Tallar la punta del panell per fer el procediment
2. Preparar
3. Una vegada preparat la samfaina, farcir las Pulguitas amb la samfaina .
4. Arrebossar els panells farcits . Primer amb la llet i després amb l'ou.
5. Fregir els panell i
6. Posar ganes per menjar-se'ls.