Ingredients:
100 g de mantega
2/3 parts tassa de sucre
1 rovell d'ou
1 ou
pela de llimona ratllada
1 tassa de maizena
1 tassa de farina
1 cda de royal
dolç de llet
coco ratllat
Elaboració:
Es bat la mantega amb el sucre dins fins que quedi cremós. Se li afegeix el rovell i l'ou, la pela de llimona ratllada, la farina, maizena, el royal i es formala massa deixant-la reposar mitja hora.
S'estira la massa no molt fina, es talla en cercles i es posa al forn a 180º durant 25 minuts aprox.
Quan es refreden, s'unten unes bases amb el dolç de llet i s'ajunta amb altres bases que faran de tapa. Es passen per coco ratllat de manera que queda el dolç de llet que sobre surt, amb coco ratllat.