Ingredients: per a 6 persones
Massa brisa
150 gr. espinacs
Formatge de cabra
100 gr. bacó fumat
200 ml. de nata líquida
100 ml. de llet
Sal i pebre
3 ous
Nou moscada
Formatge ratllat emental
Preparació :
Sofregiu els espinacs. Enforneu la massa brisa durant 10 minuts i y deixeu refredar.
Sofregiu el bacó fumat, poseu en la base de la massa el formatge de cabra tallat, afegiu el bacó. Remeneu els ous amb la llet i la nata. Afegiu sal, pebre i nou moscada, barregeu amb els espinacs sofregits i afegiu la mescla sobre el bacó. Poseu el formatge rallat per sobre i enforneu a 180ºC durant 20 o 25 minuts.
BROQUETA CAPRESE
Ingredients:
Tomàquets cherry
Mozzarella en boletes
Alfàbrega fresca, oli, sal y vinagre
Preparació:
Alternar els ingredients en un pinxo, amaniu amb la vinagreta