Ingredients:
125 gr. de mantega tova (pomada)
375 gr. de farina de rebosteria
1 sobre de llevat
175 gr. de sucre
2 ous
250 ml. de llet
100 gr. de perles de xocolata
3 cullerades soperes de cacau
Preparació:
Escalfeu el forn a 190º a dalt i a baix.
En un bol, poseu la mantega, la llet, els ous, el sucre i batre bé.
En un altre bol poseu la farina i el llevat, barrejar. Afegiu el cacau.
Afegiu al líquid tot el que és sòlid (el bol de la farina). Fer-ho a poc a poc, barregeu amb cullera i sense batre massa. Afegiu al final de tot les perles de xocolata.
Després de l'estona a la nevera...
Ompliu els motlles de paper. Ompliu unes 3/4 parts del motlle.
Poseu els muffins ara el forn només a baix durant uns 15 minuts.
Passat aquest temps, torneu a posar a dalt i a baix 5 minuts més.
Deixar refredar 10-15 minuts.