Ingredients:

150 gr. de farina amb llevat

400 gr. de Maizena

150 gr. de sucre

200 gr. de mantega

3 rovells d'ou

1 ou

1 culleradeta de vainilla líquida

Dolç de llet de rebosteria

Coco ratllat

Preparació:

Bateu el sucre amb els rovells i l'ou fins a formar una crema homogènia. Afegiu la farina i la vainilla tamisades. Barregeu, la massa resultant es deixa reposar a la nevera 30 minuts.

Passat el temps s'estira fins que quedi un gruix de 1,5 cm a 2 cm i amb un motlle rodó d' aprox. 2,5 cm a 3 cm es treuen les "tapitas", fins acabar tota la massa, es posa en una safata al forn a 180º durant 　15 o 20 minuts, estaran fets quan la part inferior estigui daurada i blanca per sobre.

Quan estiguin freds s'agafen 2 "tapitas" i es farceixen amb dolç de llet amb una quantitat abundant . Després es passen les vores pel coco rallat.