Ingredients: per unes 20 galetes
200 gr. de mantega
200 gr. de sucre
1 ou
1 culleradeta de pasta de llimona
400 gr. de farina
Colorants en pasta
Preparació:
Amb l'accessori pala de la KA, barregeu la mantega i el sucre. Afegiu l'ou i continueu barrejant fins que quedi integrat. Incorporeu la pasta de llimona, barregeu una mica més, i afegiu la farina. Barregeu el just perquè la farina quedi integrada i, si cal, acabeu d'amassar a mà.
Si voleu colorar la massa, afegiu una mica de colorant i repartiu bé per la massa.
Si la massa us queda massa tova, refrigereu-la una estona, ben embolicada amb paper film.
Finalment, estireu entre dos papers de forn, amb l'ajuda d'un corró, talleu les galetes donant-los la forma escollida, i dipositeu damunt una safata folrada de paper de forn. Enforneu, durant 13-15 minuts, a 180 graus, en opció rebosteria (escalfar a dalt, a baix i ventilador). Un cop desenfornades, deixeu refredar damunt una reixeta.