Ingredients:
500 gr. de faves
2-3 cebes tendres
150 gr. de botifarra negra i blanca
Unes fulles de menta
1 culleradeta d' anís
1 gotet de vi ranci
200 gr. de cansalada viada
Sal
Preparació:
Sofregiu la cansalada viada que prèviament heu trossejat amb les botifarres. Reserveu les botifarres. Sobre la cansalada viada poseu les faves desgranades i les cebes tendres tallades en trossos no molt petits. Ofegueu tot durant uns minuts i cobriu amb aigua calenta. Afegiu les herbes aromàtiques, el vi ranci i l' anís.
Tapeu i deixeu bullir fins que estiguin fetes les faves. Uns minuts abans però, afegiu les botifarres i deixeu reposar.