Ingredients:

24 melindros

½ got de sucre

3 ous (només les clares)

250 gr. de formatge mascarpone

250 ml. de nata per muntar (ben freda)

1 tassa de cafè

Licor Amaretto (opcional)

Cacau en pols

Preparació:

Bateu la nata i les clares a punt de neu.  Mescleu el formatge i barregeu tots els ingredients a la vegada.

Prepareu el cafè. Banyeu el melindros amb el cafè 

En una safata poseu una capa de melindros banyats. Afegiu sobre una capa de la barreja del formatge. Un altra capa de melindros i finalment una capa de la barreja.

Cobriu tot amb cacau en pols.

Reserveu a la nevera 24h.