Ingredients:
2 ous
220 g de farina
½ l de llet
Almívar de llet
Mantega desfeta 2 cullerades
Preparació:
Barregeu amb el túrmix la llet, la sal, la farina, els ous, els rovells i la mantega fosa però freda. Deixeu-ho reposar uns 20 min.
En una paella, coeu els panqueques d'un en un, com si fossin unes creps gruixudes. Unteu-los amb l'almívar de llet, enrotlleu-los i ja els podeu servir.