Ingredients:

½ salmó

¼ l de salsa de tomàquet

¼ l de nata líquida

8 ous

Mantega

Pa ratllat

Sal i pebre

Preparació:

Bulliu el peix en aigua durant 15 minuts.

Prepareu un motlle d'1 litre i mig, unteu-lo amb mantega i pa ratllat.

En un recipient bateu els ous, afegiu-hi el tomàquet, la nata, el peix esmicolat, sal i pebre.

Aboqueu la barreja en el motlle i poseu-la en el forn al bany maria, a 225º de temperatura i durant 1 i ¼ h.

Deixeu refredar el pastís. Serviu-lo amb maionesa o salsa rosa.