Ingredients:
½ salmó
¼ l de salsa de tomàquet
¼ l de nata líquida
8 ous
Mantega
Pa ratllat
Sal i pebre
Preparació:
Bulliu el peix en aigua durant 15 minuts.
Prepareu un motlle d'1 litre i mig, unteu-lo amb mantega i pa ratllat.
En un recipient bateu els ous, afegiu-hi el tomàquet, la nata, el peix esmicolat, sal i pebre.
Aboqueu la barreja en el motlle i poseu-la en el forn al bany maria, a 225º de temperatura i durant 1 i ¼ h.
Deixeu refredar el pastís. Serviu-lo amb maionesa o salsa rosa.