Ingredients:

2 pasta brisa o pasta trencada

½ kg de espinacs o bledes

1 ceba

2 dents de all

2 o 3 tires de pebrot vermell

2 ous i 6 ous durs

Formatge ratllat

Preparació:

Ofegueu totes les verdures i afegiu-hi els espinacs. Condimenteu-ho amb sal, pebre, nou moscada i formatge ratllat.

Afegiu-hi 2 ous crus batuts perquè en tallar-la no es desarmi.

Poseu la massa en una font i empleneu-la amb el farcit. Talleu per la meitat els ous durs i fiqueu-los intercalats amb ell farcit.

Tapeu-la amb la resta de massa i tanqueu-la. Pinteu-la amb ou batut.

Cuineu-la a foc moderat, 180 ºC, durant 25 minuts aproximadament.