Ingredients per a 8 persones:
Farcit:
3/4 kg de carn picada de vedella
½ kg de ceba
½ pebrot vermell i verd
Pa remullat en llet i ou
Olives verdes
3 ous durs
Sal, pebre, pebrot dolç i bitxo molt
Formatge ratllat
Puré de patates:
Patates
Llet
Mantega
Sal i pebre
Preparació:
Daureu la ceba i el pebrot prèviament picats en una mica d'oli. Afegiu-hi la carn picada i el pa remullat en llet i ou. Condimenteu-ho amb sal, pebre, orenga, pebrot dolç i bitxo molt.
Removeu-ho fins que es cuini tota la carn. Afegiu-hi les olives i l'ou picats.
Prepareu un puré de patates i salpebreu-lo.
En una plata per al forn, poseu el farcit i a sobre el puré de patates. Afegiu-hi formatge ratllat per sobre.
Fiqueu-ho al forn a temperatura mitjana fins que estigui daurat.