Receptes Menjars d'Arreu del Món 2020

CARGOLS- Lourdes Carreras-(Catalunya)

Ingredients:

Cargols nets

Pebrot vermell

Pebrot verd

Seba

Tomaquet

All

Oli d'oliva

Llorer, pebre negre, sal

 

Preparació:

Després del període de depuració necessari, renteu bé els cargols i bulliu-los amb oli, llorer, sal i pebre negre.

Sofregiu  la seba, l'all, el pebrot verd, pebrot vermell i, quan estigui tot ben enrossit, afegiu-hi el tomàquet i ajusteu-ho de sal i pebre negre al gust.

Afegiu els cargols a la salsa i remeneu-ho tot bé. Després afegiu-hi aigua i deixeu-ho bullir una mica, perquè els cargols agafin el gust de la salsa.

 

 

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50