Ingredients:
220 g de farina
2 ous
1/2 l de llet
2 cullerades de mantega desfeta
Almívar de llet
Sal
Preparació:
Barregeu amb el túrmix o una batedora manual els ous, la llet, la mantega fosa però freda, un polsim sal i la farina. Deixeu-ho reposar uns 20 minuts.
En una paella, coeu els panqueques d'un en un, com si fossin unes creps gruixudes, unteu-los amb l'almívar de llet, enrotlleu-los al vostre gust i ja es poden servir.