Receptes Menjars d'Arreu del Món 2020

TACO DE PICADILLO MEXICÀ- Mónica Pulido- (Mèxic)

Ingredients:

1 kg de carn picada de vedella

6 tomàquets madurs

3 patates mitjanes

2 pastanagues

1 tassa de pèsols

1 ceba i un gra d'all

Oli d'oliva per fregir

Sal, comí, pebre i una fulla de llorer

 

Preparació:

Amb la batedora prepareu  la salsa amb els 6 tomàquets, 1/4 de ceba i el gra d'all. Reserveu-la.

A la paella amb oli, sofregiu  1/2 ceba, i quan estigui feta afegiu-hi la carn picada de vedella i barregeu-ho bé.

Quan estigui cuit, afegiu-hi sal, pebre, comí i la salsa de tomàquet prèviament triturada. Deixeu-ho coure uns minuts.

Seguidamente incorporeu a la paella les patates i les pastanagues tallades a trossos petits, els pèsols i una fulla de llorer.

Barregeu tot molt bé i deixeu-ho coure durant 10 minuts aproximadament.

Amb el "picadillo" es poden preparar uns "tacos" mexicans ben saborosos.

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50