Ingredients:
1 kg de carn picada de vedella
6 tomàquets madurs
3 patates mitjanes
2 pastanagues
1 tassa de pèsols
1 ceba i un gra d'all
Oli d'oliva per fregir
Sal, comí, pebre i una fulla de llorer
Preparació:
Amb la batedora prepareu la salsa amb els 6 tomàquets, 1/4 de ceba i el gra d'all. Reserveu-la.
A la paella amb oli, sofregiu 1/2 ceba, i quan estigui feta afegiu-hi la carn picada de vedella i barregeu-ho bé.
Quan estigui cuit, afegiu-hi sal, pebre, comí i la salsa de tomàquet prèviament triturada. Deixeu-ho coure uns minuts.
Seguidamente incorporeu a la paella les patates i les pastanagues tallades a trossos petits, els pèsols i una fulla de llorer.
Barregeu tot molt bé i deixeu-ho coure durant 10 minuts aproximadament.
Amb el "picadillo" es poden preparar uns "tacos" mexicans ben saborosos.