Receptes Menjars d'Arreu del Món 2020

ALL DE FARINA- Asunción Arroyo- (Jaén)

Ingredients:

Patates

Ceba

Alls

Rovellons

Pebrot verd i vermell

Tomàquet cru o fregit

Farina

Pebre Vermell

Oli, sal i agua

 

Preparació:

Passeu per la paella els rovellons tallats a trossos i reserveu-los.

Sofregiu les patates tallades a trossos petits, la ceba, els alls i els pebrots. Quan estigui el sofregit fet, afegiu-hi els rovellons, barregeu-ho bé i afegiu-hi 3 cullerades aproximadament de farina i tomàquet, i dos cullerades de pebre vermell. Torneu a barrejar-ho bé i afegiu-hi un got d'aigua aproximadament per fer-lo coure a foc lent. Al portar farina, mentre cou, aneu remenant poc a poc. La salsa ha de quedar espessa, però no gaire. Ajusteu-ho de sal.

 

 

 

 

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50