Ingredients:
Patates
Ceba
Alls
Rovellons
Pebrot verd i vermell
Tomàquet cru o fregit
Farina
Pebre Vermell
Oli, sal i agua
Preparació:
Passeu per la paella els rovellons tallats a trossos i reserveu-los.
Sofregiu les patates tallades a trossos petits, la ceba, els alls i els pebrots. Quan estigui el sofregit fet, afegiu-hi els rovellons, barregeu-ho bé i afegiu-hi 3 cullerades aproximadament de farina i tomàquet, i dos cullerades de pebre vermell. Torneu a barrejar-ho bé i afegiu-hi un got d'aigua aproximadament per fer-lo coure a foc lent. Al portar farina, mentre cou, aneu remenant poc a poc. La salsa ha de quedar espessa, però no gaire. Ajusteu-ho de sal.