Receptes Menjars d'Arreu del Món 2020

PASTÍS DE CARBASSÓ AMB XOCOLATA- Eduard Hernández- (EUA)

Ingredients:

310 g de farina

320 g de sucre

60 g de xocolata en pols 100% desgreixada

80 g de trossets xocolata

Una cullerada de postres de llevat químic

Una cullerada de postres de sal

Una cullerada de postres d'extracte de vainilla

Una cullerada de postres de canyella en pols

4 ous mitjans

250 g de mantega

1 carbassó gran

 

Preparació:

Al microones, desfeu la mantega (1 minut).

En un bol profund, barregeu la mantega desfeta amb el sucre i aneu afegint-hi un a un els ous mentre aneu batent la massa fins que quedi homogènia i reserveu-ho

En un altre bol, barregeu els ingredients secs, la farina, la xocolata en pols, el llevat, la sal, la canyella i reserveu-ho.

Seguidament, ratlleu el carbassó i, un cop escorregut, afegiu-lo a la barreja dels ous. Agregueu-hi la vainilla i barregeu-ho tot bé.

A continuació barregeu tots els ingredients en un sol bol amb la batedora elèctrica, afegiu-hi els trossets de xocolata i torneu-ho a barrejar amb la batedora manual.

Greixeu un motlle i aboqueu-hi la massa. Deixeu-ho coure al forn a 180ºC durant 60-70 minuts.

 

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50