Ingredients:
310 g de farina
320 g de sucre
60 g de xocolata en pols 100% desgreixada
80 g de trossets xocolata
Una cullerada de postres de llevat químic
Una cullerada de postres de sal
Una cullerada de postres d'extracte de vainilla
Una cullerada de postres de canyella en pols
4 ous mitjans
250 g de mantega
1 carbassó gran
Preparació:
Al microones, desfeu la mantega (1 minut).
En un bol profund, barregeu la mantega desfeta amb el sucre i aneu afegint-hi un a un els ous mentre aneu batent la massa fins que quedi homogènia i reserveu-ho
En un altre bol, barregeu els ingredients secs, la farina, la xocolata en pols, el llevat, la sal, la canyella i reserveu-ho.
Seguidament, ratlleu el carbassó i, un cop escorregut, afegiu-lo a la barreja dels ous. Agregueu-hi la vainilla i barregeu-ho tot bé.
A continuació barregeu tots els ingredients en un sol bol amb la batedora elèctrica, afegiu-hi els trossets de xocolata i torneu-ho a barrejar amb la batedora manual.
Greixeu un motlle i aboqueu-hi la massa. Deixeu-ho coure al forn a 180ºC durant 60-70 minuts.