Ingredients:

Iuca

All

Cibulet

Oli

Sal

Preparació:

Peleu i talleu la iuca a trossos i poseu-la a bullir amb aigua i sal, fins que quedi tendra. Aproximadament 10 minuts.

En el morter, piqueu l'all i el cibulet i ho sofregiu a foc lent en una paella amb oli calent.

Una vegada fregit l'aboqueu a sobre de la iuca, prèviament escorreguda, amb un rajolí de llimona o taronja agra.