Receptes Menjars d'Arreu del Món 2020

IUCA AMB MOJO- Gilliam Vargas- (Cuba)

Ingredients:

Iuca

All

Cibulet

Oli

Sal

 

Preparació:

Peleu i talleu la iuca a trossos i poseu-la a bullir amb aigua i sal, fins que quedi tendra. Aproximadament 10 minuts.

En el morter, piqueu l'all i el cibulet i ho sofregiu a foc lent en una paella amb oli calent.

Una vegada fregit l'aboqueu a sobre de la iuca, prèviament escorreguda, amb un rajolí de llimona o taronja agra.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50