Cinc restaurants de Castelldefels participen enguany a la iniciativa gastronòmica Sabors de l'Horta
Impulsada pel Consorci de Turisme del Baix Llobregat, la proposta recull la tradició del cultiu i l'art de la cuina en uns plats arrelats a la terra i al lloc on s'elaboren
Última modificació:
Cinc restaurants de Castelldefels participen aquest any 2020 de la iniciativa gastronòmica Sabors de l'Horta del Baix Llobregat. La proposta, impulsada pel Consorci de Turisme del Baix Llobregat, recull la tradició del cultiu i l'art de la cuina en uns plats arrelats a la terra i al lloc on s'elaboren.
Els cinc establiments de Castelldefels que hi participen són Can Massís Restaurant, CBC Casanova Beach Club, El Embarcadero, Fosbury Café i Un Lugar.
Els restauradors ofereixen la possibilitat de degustar plats, ja sigui en l'estil més tradicional o en la vessant més creativa de la cuina, en què algun d'aquests productes -identificats com a Producte Fresc del Parc Agrari del Baix Llobregat- n'és el protagonista.
Sabors de l'Horta del Baix Llobregat
Les planes del Delta i de la Vall Baixa del Llobregat han estat tradicionalment productores d'una variada gamma d'hortalisses i fruites mercès a la fertilitat dels seus sòls, la bondat del seu clima i l'esforç dels pagesos que les cultiven. Aquestes zones agrícoles conformen avui dia el Parc Agrari del Baix Llobregat.
Són molt variats els productes característics i de temporada que ofereix la terra: les carxofes, els porros, les faves i els alls tendres durant la temporada de tardor-hivern, i els tomàquets, els carbassons i les bledes, durant la temporada de primavera-estiu, entre d'altres.
Els cuiners de la comarca saben aprofitar molt bé les qualitats d'aquestes hortalisses, les quals són combinades i transformades per tal de satisfer el bon gust dels seus visitants.
Et pots descarregar el fulletó aquí.
+ INFO: Sabors de l'Horta