Hemeroteca

       
Dilluns, 21 de novembre de 2016

El sumiller Josep Roca "Pitu", protagonista de les XIII Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat

La tradicional cita gastronòmica de Castelldefels es va celebrar el passat 20 de novembre amb un sopar al Gran Hotel Rey Don Jaime • La vetllada va integrar els lliuraments de reconeixement gastronòmic que cada any atorga el Gremi d'Hostaleria

Les Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat, la tradicional cita culinària organitzada pel Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat, arribava el passat 20 de novembre a la tretzena edició. L'esdeveniment, que va tenir lloc a l'Hotel Rey Don Jaime, va integrar a més el sopar anual de clausura de les activitats del Gremi. L'acte va comptar amb la col·laboració de l'Ajuntament de Castelldefels, l'Escola d'Hostaleria de Castelldefels, la Confraria Gastronòmica Més Onze.

El convidat per a la conferència d'enguany va ser el prestigiós sumiller Josep Roca del Celler de Can Roca. “Aquest esdeveniment és un bon moment per fer balanç de les activitats de l'any i un punt de trobada per a tot el sector de la gastronomia, per intercanviar idees i fer propostes”, va valorar el president del Gremi, Manuel Ángel Ortiz. La jornada va comptar també amb la participació de l'alcaldessa de Castelldefels, Candela López Tagliafico.

La vetllada va incloure a més el lliurament dels guardons i reconeixements atorgats pel Gremi com el Lliurament de les litografies del cartell representatiu de la XVIII Mostra de Cuina.

Els Premis als establiments guanyadors de la Ruta de la Tapa 2016 van recaure sobre els restaurants Las Delicias, La Canija, La Charleta, La Finca Carnes & Brasas, i Tibu-Ron. D'altra banda, el Cuiner de l'any 2016 de Castelldefels va ser Sergi Cócera, xef del grup Lancaster, mentre que el Premi "Excel·lència" per la seva trajectòria professional va ser per Joan Vilalta, regent dels apartaments Solifemar i de la cocteleria karaoke Soli i que havia estat també president de la Confraria Gastronòmica Més Onze.

+ INFO: Gremi d'Hostaleria

Imatge notícia
El sumiller Josep Roca "Pitu", a les Trobadas Gastronòmiques / RAMON JOSA
Imatge notícia
López i Ortiz amb els premiats per la Ruta de la Tapa 2016 / RAMON JOSA
↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50