El Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i el Baix Llobregat va organitzar el passat 28 de novembre la 17a edició de les Trobades Gastronòmiques de Castelldefels. La cita, que serveix per tancar l'any gastronòmic a la ciutat, va tenir lloc al Restaurant Embarcadero de l'Hotel Playafels i va incloure el sopar anual de cloenda de les activitats del Gremi així com el lliurament de reconeixements als establiment, plats i cuiners destacats de 2020 i 2021. L'acte va comptar amb la participació de l'alcaldessa de Castelldefels, Maria Miranda, la regidora de Turisme, Eva López, i el president del Gremi, Manuel Ángel Ortiz.

Les Trobades van comptar, com cada any, amb la presència d'un xef de reconegut prestigi. En aquesta ocasió es va tractar de Fran López, qui va ser l'encarregat d'impartir una conferència al públic assistent a l'acte. López és actualment el responsable dels restaurants Xalar de Castelldefels, Xerta de Barcelona i Villa Retiro a Xerta (Tarragona), aquests dos últims reconeguts amb una Estrella Michelin cadascun.

El president del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat, Manuel Ángel Ortíz, creu que "aquesta trobada és un bon moment per intercanviar idees i fer propostes per a l'any vinent. Esperem que serveixi també per unir més el sector en defensa dels drets de tots".

Durant la vetlada es va procedir al lliurament dels guardons del Gremi d'aquest any:

Ruta de la Tapa 2020

1er Premi 2020: RESTAURANT LA LIANTA, LA TAVERNA PIJA DE LA CANIJA

2n Premi 2020: RESTAURANT CELESTE

3er Premi 2020: EL PÈNDUL, BEACH CLUB

A la millor tapa de la Ruta 2020: RESTAURANT SUNSET

Ruta de la tapa 2021

1er Premi 2021: RESTAURANT LES DELÍCIES

2n Premi 2021: RESTAURANT SUNSET

3er Premi 2021: RESTAURANT SUSO

A la millor tapa de la Ruta 2021: RESTAURANT LA LIANTA, LA TAVERNA PIJA DE LA CANIJA

Guardó 50 Aniversari

50 Aniversari 1970 - 2020: HOTEL FLORA PARC

50 Aniversari 1971 - 2021: GELADERIA JIJONENCA MASIÀ

Reconeixements especials

Antonio López Alfaro per la seva dedicació, afany, sacrifici i servei a la restauració a Castelldefels

Pedro Moya Colorado pels nous valors aportats a la restauració a Castelldefels

Premis "Excel·lència"per la seva trajectòria professional

Fernando Nieto Martínez

Alfons Riba Gispert

Àngel Ruiz Chust

Francisco Expósito Jordà

Ángel Aguinaga Amubieta

Xiringuito de l'any

Xiringuito de l'Any 2021: Xiringuito Tibu-Ron

Cuiners de l'any

Cuinera de l'Any 2020: Mª Antonia Alba Pérez

Cuiner de l'Any 2021: Miguel Ángel Bercero Buti

Per la seva col·laboració: Fran López

Cambrers

Per la seva dedicació, afany, sacrifici i servei a la restauració a Castelldefels:

Mónica Voltés Patiño

JuanPedro Calero Calero