Recetas Comidas del Mundo 2012

Arroz negro

Arroz negro
 


Cataluña

 
Ingredientes
 
- Arroz bomba (1 taza de café por persona)
- 500 g de sepia
- 3 sobres de tinta
- 1 pimiento verde
- 100 g de gambas peladas
- Aceite de oliva
- 1 l de caldo de pescado
- Sal
- 100 g de tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Salsa ajo y aceite (1 huevo, 1 ajo, aceite de oliva y sal)

 

 

1 ceba

- 2 alls

- Salsa all i oli (1 ou, 1 all, oli d'oliva i sal)

 

 

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