Recetas Comidas del Mundo 2012

Tapa de tortilla de patas con salmorejo

TAPA DE TORTILLA DE PATATAS CON SALMOREJO

Pienso que la receta de la tortilla todo el mundo la sabe, así que creo que no es necesario
salmorejo

1/2 k  de tomate maduro

100 g de pan duro
100 ml de aceite de oliva
1 diente de ajo
sal

Escaldar y pelar los tomates.
Poner el pan en una batidora, 1/2 cucharada de sal y los tomates, en este orden, así sudan los tomates y ablandan el pan, el ajo y el aceite.
Batir y listo

                                          

 

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