Recetas Comidas del Mundo 2013

Arroz con judias y trinchado

 ARROZ CON JUDIAS Y TRINCHADO (Cuba)

 




I
ngredientes
 
- Arroz (1 taza por persona)
- Frijoles negros
- 400 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- Tomate frito
- 1 pimiento verde
- Aceitunas
- Pasas
- Sal
- Comino
 
 
 
Elaboración
 
Hervir el arroz y los frijoles por separado. Freír cebolla y pimiento en una sartén y añadir a la cazuela de los frijoles.
Para hacer el picadillo, freír la carne con cebolla y pimiento cortados, tomate frito, aceitunas y pasas. Rectificar de sal y comino.

 

 

 

font-family: Calibri;">Elaboració

 

Bulliu l'arròs i els fesols per separat. Fregiu ceba i pebrot en una paella i afegiu-ho a la cassola dels fesols.

Per fer el trinxat, fregiu la carn amb ceba i pebrot tallats, tomàquet fregit, olives i panses. Rectifiqueu-ho de sal i comí.

 

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