COCA DE VINAROS (Castellón)
Ingredientes:
Pimiento morrón
¾ kg salsa de tomate natural
2 latas de atún
Piñones
Harina
1 tazón de aceite
1 tazón de agua
sal
Elaboración:
Preparar y extender sobre una bandeja una masa hecha de harina, aceite y agua.
Colocar sobre la misma la salsa espesa de tomate y el pimiento a tiras.
Distribuir por encima el atún y dispersar los piñones.
Colocar en horno hasta que la masa esté cocida.