Recetas Comidas del Mundo 2013

Cupcakes de chocolate

 CUPCAKES DE CHOCOLATE 

 

Por 10 unidades

- 100 gr de mantequilla punto "pomada"

- 100 gr de azúcar

- 2 huevos tamaño del

- 50m de leche

- 5Ogr de chocolate tipo fondant postre

- 100gr de harina normal

- 5gr de levadura

- 5ml aroma de vainilla (opcional)

Poner en desfrer el chocolate fondant al baño maría.

En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta blanquear

Añadir los huevos de uno en uno y cuando ya estén integrados añadir el chocolate.

Tamizar la harina y la levadura, añadir froma alterna la harina y la leche.

Rellenar los moldes.

Hornear a 180 unos 20 minutos potencia arriba y abajo.

 

Para hacer crema

250grr de queso tipo philadelphia

120grs de azúcar lustre

50gre de mantequilla pomada

Colorantes al gusto

Adornos al gusto

 

Para hacer la crema se mezcla el queso con el azúcar, añadir la mantequilla y batir hasta conseguir una textura cremosa.

Si queremos teñir la crema separar cantidades de crema y añadir un poco de colorante.

Llenar una manga con la crema y adornar cupcakes.

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