Recetas Comidas del Mundo 2013

Humus

 Humus

Ingredientes:

Garbanzos 400gr.

Thine 3 cucharadas

Agua fría

2 dientes de ajo

Zumo de limón

Sal

Aceite de oliva

 

Elaboración:

Ponemos en la picadora la mitad de los garbanzos y todos los demás ingredientes, menos el perejil, y los mezclamos. Luego añadimos los 200 g. de garbanzos que nos quedan y acabamos de picar todo hasta que quede con la textura deseada. Personalmente, me gusta que quede con algunos trocitos muy pequeños pero también se puede hacer más fino, como una crema.

Si lo dejamos reposar durante un par de horas en la nevera será más bueno.

Decoramos con el perejil (o menta), un poco de aceite y pimentón!

;font-family:Verdana;color:#595959;mso-ansi-language: CA">Posem a la picadora la meitat dels cigrons i tots els altres ingredients, menys el julivert, i els barregem. Després afegim els 200 g. de cigrons que ens queden i acabem de picar-ho tot fins que quedi amb la textura desitjada. Personalment, m'agrada que quedi amb alguns trossets molt petits però també es pot fer més fi, com una crema. 

Si ho deixem reposar durant un parell d'hores a la nevera serà més bo.

Decorem amb el julivert (o menta), una mica d'oli i pebre vermell!

  

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