KÄSEKUCHEN
(Pastel de queso) (Alemania)
Ingredientes
Masa
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- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de agua
- Una pizca de sal
Relleno
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- ½ taza de aceite
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- 3 yemas de huevo
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- Vainilla
- 3 claras de huevo
Preparación
Para la masa:
Mezclar la harina con la mantequilla, la sal, el azúcar, la yema de huevo y el agua. Amasar bien todos los ingredientes con las manos. Dejar reposar la masa en papel de aluminio 1 hora en la nevera.
Precalentar el horno a 180 º.
Para el relleno:
Batir el requesón con el aceite, el azúcar, las yemas, la fécula y
Extender la masa en el molde y verter el relleno. Cocer la tarta unos 50-60 min sin abrir el horno. Una vez cocido, dejar enfriar.