Recetas Comidas del Mundo 2014

Arroz con frijoles y trinchado (Rosa González)

ARROZ CON FRIJOLES Y TRINCHADO (Cuba)
 




Ingredientes
 
- Arroz (1 taza por persona)
- Frijoles negros
- 400 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- Tomate frito
- 1 pimiento verde
- Aceitunas
- Pasas
- Sal
- Comino
 
 
 
Elaboración
 
Hervir el arroz y los frijoles por separado. Freír cebolla y pimiento en una sartén y añadir a la cazuela de los frijoles.
Para hacer el picadillo, freír la carne con cebolla y pimiento cortados, tomate frito, aceitunas y pasas. Rectificar de sal y comino.

 

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