Recetas Comidas del Mundo 2014

Arroz negro (Jordi Miralles)

Arroz negro (Cataluña)
 


 
Ingredientes
 
- Arroz bomba (1 taza de café por persona)
- 500 g de sepia
- 3 sobres de tinta
- 1 pimiento verde
- 100 g de gambas peladas
- Aceite de oliva
- 1 l de caldo de pescado
- Sal
- 100 g de tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Salsa ajo y aceite (1 huevo, 1 ajo, aceite de oliva y sal)

 

 

 

 

↑ subir
©
Ayuntamiento de Castelldefels
Plaza de la Iglesia, 1 - 08860 Castelldefels
Teléfono: 93 665 11 50