Recetas Comidas del Mundo 2014

Vasito 3 chocolates (Mónica Jacas)

Vasito 3 chocolates "

 

 

 

Ingredientes

 

150 GRX chocolate negro

150gr chocolate con leche

150 gr chocolate blanco

750 ml nata para montar

750 ml leche entera

3 sobres de preparado para cuajada

1 paquete galletas maría

60gr de mantequilla

 

Elaboración:

 

Comenzaremos a hacer la base, trituraremos las galletas con la batidora, mejor hacerlo poco a poco. Tomamos el vaso de la batidora y ponemos unas cuantas galletas y las trituramos hasta que sean polvo, a medida que tengamos las galletas trituradas las pondremos en un bol. Una vez tengamos las galletas trituradas añadiremos la mantequilla derretida y un chorrito de leche. Mezclaremos bien con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea. tomaremos los vasos individuales Seguidamente pondremos la pasta de galleta y mantequilla aplanta ello intentando que quede todo tapado de forma igual y lo pondremos en la nevera.

 

  Primera capa de chocolate, mezclaremos 250 ml de nata y 250m de leche, de esta mezcla en separaremos unos 100 ml. Pondremos la mezcla a calentar junto con el chocolate negro. Una vez empiece a hervir añadiremos los 100 ml de leche y nata que habíamos separado, mezclados con el sobre de preparado de cuajada o volveremos a hervir, removiendo todo el tiempo para evitar que se nos pegue. Una vez tengamos el chocolate lista, sacaremos los vasos bases de la nevera y con mucho cuidado pondremos la mezcla de chocolate negro.

Una vez tengamos vertido todo el chocolate lo pondremos en la nevera.

 

Para la capa de chocolate con leche seguiremos el mismo procedimiento., Verteremos la segunda capa de chocolate con mucho cuidado y volveremos a poner en la nevera.

 

Para la capa de chocolate blanco seguiremos los mismos pasos

 

Dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 12 horas antes de decorar con polvo de cacao.

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