Recetas Comidas del Mundo 2014

Lasaña multicolor (Francisco Spinola)

LASAÑA MULTICOLOR

 

 INGREDIENTES

 

2 cucharadas de aceite

1 puerro solo la parte blanca

440 g de tomate de lata picado

2 cucharadas de extracto de tomate

5oo_de gambas crudas

250g de carne de viene. en trozos pequeños

Placas de lasaña

 

 

CONTENIDO LASAÑA

                                                                                        

-Precalentar El horno A 180º

-calentar aceite con una sartén grande

-agrega El puerro y cocinar hasta que esté tierno.

-Incorporar Los tomates y l'estracte.

-Cocinar A fuego muy lento sin tapar. Esperar a que espesa un poco.

-Incorporar Gambas, tapar y cocinar a fuego lento unos 5 minutos.

-Afetgir La carne de viene y cuinarla al gusto.

                                                                              

COCINA LA LASAÑA.

-Cocinar Las láminas de lasaña con agua bollo, hasta que esté "al dente"

-Dejar -las Con agua fría unos minutos.

 

DISPONER un terso de la salsa inicial al fondo de la fuente refrectaria de 5 cm

acomodar una capa de lasaña demunt la salsa, y continuar colocan el resto de salsa

acompañado del farsa multicolor.

acabar con mozzarela y hornear 40 minutos

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